[美食] 台北忠孝。火锅世家涮涮屋 虾子活跳跳、食材新鲜又好

2020-05-27    收藏753
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[美食] 台北忠孝。火锅世家涮涮屋 虾子活跳跳、食材新鲜又好

天气渐渐转凉,刚考完期中考心情还真是闷爆了,甩开坏心情来去吃火锅

刚好在学校附近开了一家「火锅世家」,主打海鲜、渔货由产地直接送达

看上面这盘精选空运鲑鱼双拼盘,色泽真漂亮,赶快跟我去品嚐美食拉~~



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没想到期中考週的星期五,居然还是个大雨滂沱的下雨天!!真糟糕

从学校走到「火锅世家」不过就只一小段距离,鞋子都快溼答答了

看了一下时间才六点多,餐厅的人并没有我想像中的多,好家在

主要是因为台北人下班时间都集中在6:30~7:00过后,人潮才会涌现

进入餐厅服务员带我们就定位后,送上MENU,挖!!几乎都是海鲜耶

分别点了小海陆锅、特级霜降牛肉锅、精选空运鲑鱼双拼三种锅!!

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「火锅世家」提供的饮料、甜点种类虽然不多,但至少我会觉得不错!!

像是芒果、葡萄冰沙,还有水蜜桃、酸梅汁以及杜老爷冰淇淋供选择

因为喝腻了每次牛排、吃到饱店都会提供5~6种的碳酸饮料机 (摊手)

所以看到有不一样的饮料提供给顾客饮用,自己也会觉得很开心 ~~

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酱料调製区,餐厅内打的灯光让人感觉蛮舒服的

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首先送上的是菜盘,料算是很多,但也还好没有给很多火锅料

毕竟火锅料都是人工食材,还是吃点天然的东西对身体比较好

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主餐部分先为送上的是金贝贝点的特级雪花牛肉锅,看这颜色、光泽

虽然只有5~6片,分量不算多,但霜降牛肉每一片份量大的跟脸一样!!

夹到汤里稍微涮一下,肉不到一会儿就熟透拉,咬起来十分的有口感

也不会有过于油腻的情况,建议肉丢到汤里煮大约30秒~1分钟得捞起来

才不会吃到后面汤头会油腻腻的,我最爱沾沙茶酱配白饭吃,真过瘾

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「火锅世家」特色莫过于海鲜当日产地直送,冲着这点特色我点小海陆锅

有文蛤、软丝、白旗鱼、活跳虾外加几块培根猪肉,以这价格真的是蛮超值的

相对的培根猪肉变配角,毕竟我最想品尝的是海鲜啊,虾子还活跳跳呢!!

先把它给弄晕,然后在丢到火锅内,大约1分钟左右,看到虾头快变黑时

赶快把牠捞起来,那时肉质最刚好,没弄错的话这应该是草虾吧!!蛮大一尾

吃着新鲜的虾,真的是件很幸福的事,金贝贝、阿荣也对他们海鲜讚誉有加

软丝、白旗鱼、鲑鱼拍起来色泽就很好,证明事实上真的是蛮新鲜的!!

吃起来也是真的蛮好吃、新鲜的,后面再针对鱼类肉质部分作介绍 @@

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我还特别将文蛤拍了一张特写,虽然壳看起来小小的,感觉没甚幺肉

没想到丢到汤里煮,不到一会儿就熟拉,没想到文蛤看起来十分饱满

放在嘴里,咬下去还真是文蛤的鲜甜味,新鲜海鲜吃起来果然很爽~~

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最后要介绍的是阿荣点的 – 精选空运鲑鱼双拼,有霜降牛肉及鲑鱼、圆鳕拼盘

先来尝看看精选空运鲑鱼双拼,分别有鲑鱼和圆鳕,而且还附上了姜丝和米酒

平时吃到的鲑鱼料理都是冷盘,例如:烟燻鲑鱼,这是我第一次在火锅店吃到

在店内灯光照射下,看起来就很美味,吃了鲑鱼就觉得肉质新鲜,口感不错

圆鳕的肉质基本上和平时吃的鳕鱼蛮像的,有鳕鱼味道,但又不带有油腻感

此外我们还将鱼肉上倒入一点米酒,没想到煮出来味道更好,更加顺口好吃

这一盘还附上姜丝,都没想到要煮姜丝鱼汤,下此要嚐看看煮出来味道如何!!

霜降牛肉部分责切的比较长条,吃起来没有雪花牛肉那幺扎实,但也是好吃

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呼!! 吃饱拉!! 虽然「火锅世家」主打单点,价格便宜吃到饱店家没多少

但相对来说我比较喜欢来这种店,因为可以确保每一样食材都很好吃

吃到饱店虽然让你吃到饱,但通常都是呷粗饱,而且食材往往都很糟

我反而就变得很喜欢来这种单点的店,基本上你吃完后也会觉得很饱了

毕竟我不是那种贪小便宜,为了吃吃到饱,把自己逼到吃很撑,何必勒

吃到新鲜又好吃的食材我就满足拉,最后再来喝一小碗绿豆汤,满足

冰淇淋留给金贝贝吃就好啦,现在都避免吃热又吃冷,身体喀要紧 ^^

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金贝贝 & Mr. 潘合照,金贝贝何必躲镜头勒,这样更引人注意 ~~

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店内、店外环境,平均330元左右,而且不多收10%服务费!!

忘了说,阿荣点的精选空运鲑鱼双拼要500多元,稍嫌贵但分量多

整体来说CP值算蛮高,我很喜欢,日后应该会常来光顾 ~~ ^^

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2011.12.2日再访火锅世家!!

因为户外温度骤降到12~13度,好冷啊!! 生意整个就是很好,等了一下才进来

上面是阿荣点的极品霸王虾锅,以及金贝贝点的小海陆锅,肉片都是点牛肉!!

不会因为生意好,品质有下降的趋势,没想到依旧维持高水準,海鲜很新鲜

极品霸王虾锅送上来时是装盘在一艘船里,我以为会很贵,结果380元而已!!

看那极品霸王虾超大一只的,比之前点的小海陆锅虾子还要大只,好吸引我

下次我也要品嚐,料多又好吃,看阿荣吃的也蛮开心的!! 金贝贝十分残念 …

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接着是送上我点的世家海鲜总汇锅,挖!! 没想到也是送上一艘船耶!!

像是有文蛤、软丝、白旗鱼、活跳虾、蚵仔、干贝等,比小海陆锅多

说真的来火锅世家真的就是要品嚐他们家的海鲜,真的是新鲜又好吃

这艘船上满满的海鲜食材大约360元,以这新鲜度来说真的蛮划算的说

除了极品霸王虾外,我还看到墙上贴特级帝王蟹,超可口的,真想吃 ~~

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2012.05.28日N访火锅世家!!

其实在这之前也造访过好几次火锅世家,但我几乎都是点小海陆来吃

所以就没有更新啦,这次不吃海鲜改点松阪猪肉拼盘来吃 ~ (320元)

肉片份量很多,数一数至少应该有10多片吧,拼盘还放了小花点缀!!

打了一颗蛋把蛋黄给弄掉,肉片沾蛋白后煮起来味道比较讚,还不赖

油花颜色很不错!! 肉质咬起来很扎实,虽然不错但我还是比较爱海鲜

因为能够吃到比较多样的海鲜种类,毕竟吃肉类就肉而已变化比较少

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火锅世家 台北忠孝临沂店

订位专线:02-23222929

地址:台北市中正区临沂街27巷9之1号 

营业时间:早上 11:30 ~ 晚上 23:00

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