这个水果吃完皮别扔,用来包饺子比韭菜馅好吃

2020-05-23    收藏198
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夏天来了啊,又到了可以肆无忌惮吃西瓜的日子。甜蜜爽口的西瓜,夏天吃最爽。我们家吃西瓜从来不浪费,不光要把红壤啃乾净,西瓜皮也捨不得丢。西瓜皮用来炒着吃,清爽可口,一点不比西瓜瓤差。

前几天,又买了西瓜,看见家里有剩的饺子皮,灵机一动,打算做个西瓜皮馅的饺子。上网一搜,没想到还真有。于是自己也试着做做,没想到真的格外好吃。吃惯了鹹鹹的饺子,没想到清甜口味的饺子吃起来,也格外爽。跟大家分享一下做法吧。

食材:西瓜皮、猪肉末、鸡蛋、葱、盐、料酒、生抽、耗油、姜末、蒜末

做法:

1、西瓜皮削掉外层的硬皮,留下白皮,切成丝。放入水中泡一会,捞起挤干水分备用。

2、肉末中放入鸡蛋、盐、姜末、蒜末、料酒、生抽,沿一个方向搅打上劲。

3、西瓜丝放入肉中,放入盐、耗油、少量食用油搅拌均匀。试试味道,再做调整。

4、调好的馅放入饺子皮中包好,下锅煮,开三次即可。

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